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Presentazione Modica

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Cioccolato di Modica agli Agrumi - 80 gr.

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Ciokarrua - Biscotti Frollini Classici con Cioccolato di Modica IGP - 130g

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Ciokarrua - Cacao 90% - Grezzopuro Cioccolato di Modica IGP BIO

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Ciokarrua - Cioccolato di Modica IGP Cacao 90% - 100g

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Ciokarrua - Fior di Sale - Grezzopuro Cioccolato di Modica IGP BIO

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Sabadç - Modica PGI Organic Chocolate with Muscovado Sugar - THE DARK ONE - 50g

Sabadì Cioccolato di Modica IGP BIO con Zucchero Muscobado - LO SCURO - 50g

5.50 €

Sabadì - Cioccolato di Modica IGP BIO al Fior di Sale Marino - TRITONE - 50g

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5.50 €

Sabadì - Modica Chocolate PGI ORGANIC with Chili Pepper - CINO - 50g

Sabadì Cioccolato di Modica IGP BIO al Peperoncino - CINO - 50g

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Sabadí - Modica Chocolate PGI Organic with Cinnamon - NELLA - 50g

Sabadì Cioccolato di Modica IGP BIO alla Cannella - NELLA - 50g

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Sabadì - Modica Chocolate PGI Organic with Orange - ROSSELLA - 50g

Sabadì Cioccolato di Modica IGP BIO all'Arancia - ROSSELLA - 50g

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Tumminello Biscuits - Biscuits with Sicilian Ancient Grains and Modica PGI Chocolate

Biscottini i con Grani Antichi Siciliani e Cioccolato di Modica IGP - 210 gr.

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24 small tables of traditional Modica chocolate with citrus zest and wild herbs from Sicily

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70% Amazonian Peru Modican Chocolate - Donna Elvira Dolceria

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8 small tablets of traditional Modica chocolate with Ciaculli late mandarin zest and wild fennel

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8 small tablets of traditional Modica chocolate with Interdonato lemon and Lesser calamint

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8 small tablets of traditional Modica chocolate with Sicilian Red Orange and marjoram

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Amarillo Hop Modican Chocolate Bar - Donna Elvira Dolceria

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Chili Pepper Modican Chocolate gr.100

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Cioccolato di Modica agli Agrumi - Pasticceria Spinnagghi

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Cioccolato di Modica al Caffé - Pasticceria Spinnagghi

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Cioccolato di Modica al Peperoncino - Pasticceria Spinnagghi

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Cioccolato di Modica al Pistacchio - Pasticceria Spinnagghi

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Cioccolato di Modica alla cannella - Pasticceria Spinnagghi

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Cioccolato di Modica alla Vaniglia - Pasticceria Spinnaghi

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Cioccolato di Modica con Pistacchio - Donna Elvira Dolceria

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Cioccolato di Modica Dolce Amaro- Pasticceria Spinnagghi

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Ciokarrua - Cacao 70% - Grezzopuro Cioccolato di Modica IGP BIO

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Ciokarrua - Cioccolato di Modica IGP Agrumi

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Ciokarrua - Cioccolato di Modica IGP Cacao 50%

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Ciokarrua - Cioccolato di Modica IGP Cacao 70%

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Ciokarrua - Cioccolato di Modica IGP Fichi & Noci

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Ciokarrua - Scorza Arancia - Grezzopuro Cioccolato di Modica IGP BIO

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Colomba Albiccocca e Cioccolato di Modica - Fiasconaro

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DARINO: Organic Modica chocolate with Ciaculli late mandarin zest

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Ecuadorian Raw Modican Chocolate - Donna Elvira Dolceria

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Panettone Nero Sublime - Fiasconaro

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Papua New Guinea Modican Chocolate - Donna Elvira Dolceria

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Peluso - Panettone Artigianale con Cioccolato di Modica IGP agli Agrumi

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Peluso - Panettone Artigianale con Cioccolato di Modica IGP al Pistacchio

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Peluso - Panettone Artigianale con Cioccolato di Modica IGP alle Nocciole

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Vanilla Modican Chocolate - Donna Elvira Dolceria

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Ragusano di Razza Modicana (Slow Food)

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Post inerenti Modica

From today until the end of the Easter period the Colombe Fiasconaro are available in the OIP catalogue. The peculiarity of Fiasconaro is bringing a concept normally associated to the wine world, that is to say the bond with the territory, in the baked products and pastry-making. The use of typical ingredients coming from the surrounding area of Sicily as Pistachio nuts, Oranges, Almonds and Modica Chocolate, makes the panettoni and colombe di pasqua Fiasconaro a true expression of their own land in a pastry-making key. The high quality of the ingredients together with the slow natural leavening process up to three days from starter, make the Fiasconaro Products an absolute high quality reference point in the craft pastry-making.
Fotografia caricata da OIP
Fiasconaro is a skilled and specialized reality in the panettone making, since 1963 the Sicilian company has been producing this Christmas typical specialty using the local products of the island and a natural 36 hours long leavening You can clearly recognize this in the Panettone Nero Sublime - Fiasconaro, winner of the 3 stars during the Superior Taste Award in Bruxelles, this craft panettone is both stuffed with modica chocolate grains and covered with a cream of its and a wild strawberries purée. The Cioccolato Modicano igp is a Sicilian very particular and fine variety, produced without the use of any cocoa butter, reflecting the true tase of the raw material and containing less fats than any other kind of chocolate.
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Thousands of people desire is eating chocolate without putting on weight. Cioccolato di Modica Dolce Amaro- Pasticceria Spinnagghi is far less fat then average chocolate thanks to the absence of cacao butter and its sugary taste and its sandy consistency are very characteristic.
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Chocolate tasting in Modica. Conferences, laboratories and tasting at the event "Cioccolato in Fermento", scheduled from the 22 to 25 April in Modica.
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