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GNOCCHI

Presentazione gnocchi

Prodotti collegati a gnocchi


Spatzle Gnocchi Tirolesi con Spinaci - Patarò

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Spatzle Gnocchi Tirolesi con Spinaci - 350 gr.
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C'era una volta - Gnocchi alla barbabietola rossa

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Gnocchi alla barbabietola rossa - 500 gr.
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C'era una volta gnocchi alla zucca

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Gnocchi alla zucca - 500 gr.
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Gnocchi Chicche Patate Patarò

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Gnocchi Chicche Patate Patarò - 500 gr.
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Gnocchi Chicche Patate Patarò - 1000 gr.
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Gnocchi Chicche Speck Patarò

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Gnocchi Chicche Speck Patarò - 500 gr.
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Gnocchi Chicche Tricolore Patarò

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Chicche Tricolore Patarò - 500 gr.
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Gnocchi filled with Rosa Camuna cheese

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Gnocchi Ripieni alla Rosa Camuna - 400 gr.
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Gnocchi Ripieni ai Formaggi Patarò

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Gnocchi Ripieni ai Formaggi Patarò - 400 gr.
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Gnocchi ripieni formaggio/rucola Patarò

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Gnocchi ripieni formaggio/rucola Patarò - 400 gr.
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Gnocchi ripieni gorgonzola e noci Patarò

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Gnocchi ripieni gorgonzola e noci Patarò - 400 gr.
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Gnocchi ripieni mozzarella/pomodoro Patarò

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Gnocchi ripieni mozzarella/pomodoro Patarò - 400 gr.
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Gnocchi ripieni speck e brie Patarò

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Gnocchi ripieni speck e brie Patarò - 400 gr.
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Gnocchi Sardi - Pastificio Dei Campi

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Gnocchi Sardi - 500 gr.
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Gnocchi Sardi Garofalo

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Gnocchi Sardi - 500 gr.
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Post inerenti gnocchi

Not everybody knows the Patata Novella di Siracusa, an Italian potato variety that is going to join the PDO (protected denomination origin) register. It is the main cultivation among the Sicilian potatoes, with the 50% of all the cultivated tubers in the region, moreover it is the earliest potato harvested in the entire Europe. This happens due to climatic and geological conditions of Sicily, which is endowed with warmer clime than the ones normally potatoes is exposed to, with a considerably lower hydration. The ensemble of these uniqueness factors leads to the differentiation of the product, that presents a thin but resistant skin and a yellow and few chalky paste. It is very versatile for cooking, perfect for mashed potatoes and gnocchi, but at the same time fit for baking and fries. We at OIP offer, depending on the season, the different types of Italian potatoes available on the market according to the ideal seasonality.
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News riguardanti gnocchi



Buffalo ricotta gnocchi
Ingredients: - 500 g buffalo ricotta "Caseificio Artigianale Esposito" - 2 eggs - 120 g grated organic Parmigiano Reggiano matured 20-24 months - 280 g wholemeal Tumminia wheat flour "Fastuchera" - Fine sea salt - Butter "Azienda Agricola Frascio" - Sage

- 06/02/2015 -



Gnocchi with gorgonzola dop
Ingredients: - 1 kg of white potatoes - 300 g flour - 1 egg - salt - Gorgonzola DOP

- 10/09/2014 -



Bread gnocchi with ricotta and spinach
Ingredients: - 400 g spinach - 1 whole egg and 1 egg yolk - 50 g grated Parmigiano Reggiano aged 36 months - 100 g ricotta from the red cow "Agricola Frascio" - 200 g of organic bread from Apulia "Forneria Astori" (only the bread inside) - 100 ml of warm milk - 60 g wheat flour "Pan de Verona"

- 02/03/2014 -



Stuffed Gnocchi with Rosa Camuna and Bagos
Ingredients for 4 people: - 800 g stuffed gnocchi "Formaggeria Arasi e Reggia" - 200 g Rosa Camuna "Caseificio della Valcamonica" - 50 g Bagos "Formaggeria Arasi e Reggia" - Salt from Trapani "Oro di Sicilia" - Pepper - Nutmeg - 1 glass of milk

- 11/02/2013 -

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